内容紹介

お魚、特にまぐろが大好物のたかぎさん。 家でもいろんなお魚料理を食べてみたいけど、スーパーで手に取るのはお手軽な刺身になりがち。 ちょっとだけ頑張って、いつもとは違うお魚を買ってお料理に挑戦してみる「お魚料理1年生」のコミックエッセイです！ 第1章：きほんの「き」からはじめてみよう ・いきなり失敗！ ぶりの照り焼き ・三度めの正直、照り焼きリベンジ ・いわしとあじをシンプルに塩焼きに ・奥が深いよ塩焼きは 第2章：ちょっとだけごちそうを作ってみる ・意外と大変…えびフライ ・いっそむきえびに頼ってみる ・旬の鯛、ほたるいか、ほっき貝に挑戦 ・みんなでわいわいお魚パーティ 第3章：いつもと違う食材にチャレンジ！ ・特売で大量のはまぐりゲットした ・はまぐり鍋に浜焼きに貝尽くし ・いつもの刺身をセビーチェに ・手作りいくらに秋刀魚を合わせて ・お安いカニを自分でゆでる 第4章：あの味をおうちで再現したい！ ・上がる！ おうち回転寿司ごっこ ・たらの切り身でフィッシュバーガー ・目指せふんわり自家製さつまあげ ・いか、あじ、さばでかんたん干物 ・味よしビジュよしちらし寿司 ・みんな大好きあじフライ！ 特別編：釣った魚で日帰りBBQ in長瀞